談到釜山海雲台的人氣烤肉店，除了伍班長，絕對少不了「83獬豸（83 Haechi）」。這家店之前看過不少人推薦，所以我一直非常期待！83 Haechi 在釜山有幾間分店，這次因為住在廣安里，我們便來到飯店附近的廣安里分店。因為大家都說這家很常排隊，為免花時間等待，我們選擇在下午 4 點半左右抵達，幸運地立刻入座。另外，也很推薦大家直接使用 83 Haechi 的線上候位，能節省不少寶貴的旅遊時間唷！
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83獬豸（83 Haechi） 餐廳資訊
地址︰59 Millakbondong-ro 19beon-gil, Suyeong-gu, Busan
韓文地址︰부산 수영구 민락본동로19번길 59 1층 (Google Map｜Naver Map)
營業時間︰16:00-00:30 (最後下單時間23:40)
Catchtable︰캐치테이블 | 즐거운 미식 생활의 시작
83獬豸（83 Haechi） 菜單
▼店裡的員工清一色都是高高壯壯的韓國帥氣 Oppa！雖然不會講中文，但他們的英文都不錯，溝通很順暢。點餐時完全不用擔心，直接指菜單上的號碼就能輕鬆點好餐！
▼ 餐點價格相當平易近人，肉品每份（約 1 人份）價格落在 14,000 至 15,000 韓元之間，Q 彈的招牌烤豬皮也只要 8,000 韓元！除了各式高品質肉品外，店裡還有大醬湯、水冷麵、海鮮拉麵等熱門附餐與主食可以搭配點選。不過要注意的是，每桌的基本消費為 3 人份起跳喔！
83獬豸（83 Haechi） 用餐環境
▼ 83 Haechi 廣安里店位在廣安里的小巷內，就算不懂韓文也沒關係，看到招牌上的「83」就知道沒有找錯地方了！
▼ 店內空間不算大，大約只有 10 多張桌子。這天我們在中午時分造訪，現場的遊客並不多，幾乎清一色都是韓國在地客人，可見真的非常受當地人喜愛！
▼ 入口處有一面佈滿明星簽名的牆。這裡除了是釜山在地人的愛店，似乎也是深受明星喜愛的人氣名店，幸運的話說不定還能在這裡遇到明星喔！
83獬豸（83 Haechi） 用餐體驗
▼ 第一天抵達釜山，到廣安里的住宿辦理入住、安頓好行李後，時間已經接近下午 4 點。我們大約 4 點半抵達 83 Haechi，幸運地完全沒有遇到排隊人潮，非常順利就入座了！坐下後沒多久，各式小菜與前菜便迅速上桌。
▼ 他們家的前菜有一盤冰涼的酸甜紅蘿蔔絲！口感相當特別，夾著烤肉一起吃更是清爽又解膩，讓人印象深刻！
▼ 無論是小菜、生菜還是調味沾醬，只要吃得差不多了，帥帥的 Oppa 店員就會主動前來幫忙加滿，完全不需要你自己揮手叫人，服務非常貼心。
▼ 我們這次一共 3 個人用餐，因為這裡單份肉品的份量不算太大，所以我們乾脆把菜單上記錄的 A1 到 A5 各種部位豬肉全點了一輪，最後還加碼點了兩份招牌烤豬皮！
▼ 點完餐後上菜速度非常快！而且店裡提供全程專人代烤服務，烤肉技術完全沒話說，熟度拿捏得剛剛好。店員還會貼心地把肉剪成一口大小，我們完全不用動手，只要負責張嘴享用美食就好！
▼ 不過因為店員 Oppa 們代烤的手速實在太快、太俐落，雖然他們完全沒有催促的意思，但看著肉源源不絕地烤好放到盤子裡，我們也不自覺地跟著加快了節奏，大口大口地狂吃起來！
▼ 豬皮是我們後來加點的亮點之一！這裡的豬皮口感非常 Q 彈，和傳統那種偏硬、需要費力嚼的豬皮完全不同，外焦內軟且極具彈性，非常對我們的胃口！
▼ 雖然豬頸肉（松坂肉）標榜是比較高級的部位，但我們三個人不約而同地一致認為，如果要硬選一個比較平凡的，A3 豬頸肉相對來說表現就沒那麼驚艷，算是比較普通的。
▼ 我們後來加點了海鮮拉麵，在韓國當地吃到的海鮮拉麵真的非常美味，充滿獨特的韓式風味，在家裡真的無論怎麼煮都煮不出這種味道！真的很想知道他們的秘訣！
雖然我們剛下飛機在非常飢餓的狀態下用餐，但不得不說 83 Haechi 的烤肉真的相當好吃。加上有店員的專人代烤服務，完全不用動手，真的非常加分！
美中不足的是，店內不是採用炭火烤爐，風味上少了一點炭香味。但綜合餐點與體驗，83 Haechi 依然是十分值得推薦的釜山廣安里美食！
延伸閱讀︰
One comment on “釜山廣安里美食｜83獬豸（83 Haechi）：超人氣烤肉店，專人幫烤全程免動手！”